香港特區(qū)政府統(tǒng)計處5月6日發(fā)表最新的食肆收益及購貨額臨時數(shù)字。
2024年第一季的食肆總收益價值的臨時估計為282億元，同比上升2.3%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為90億元，同比下跌0.3%。
扣除其間價格變動的影響后，2024年第一季的食肆總收益以數(shù)量計的臨時估計較上年同季下跌0.7%。
按食肆類別分析，2024年第一季與2023年第一季比較，中式餐館的總收益以價值計上升1.3%，但以數(shù)量計則下跌1.8%。非中式餐館的總收益以價值計上升1.0%，但以數(shù)量計則下跌1.5%。快餐店的總收益以價值計及數(shù)量計分別上升5.8%及2.2%。酒吧的總收益以價值計及數(shù)量計分別下跌17.8%及19.7%。至于雜類飲食場所，其總收益以價值計及數(shù)量計則分別上升6.9%及3.0%。
2024年第一季與上季比較，經季節(jié)性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數(shù)量計分別下跌1.8%及2.4%。
為方便進一步了解飲食業(yè)的短期業(yè)務表現(xiàn)，香港特區(qū)政府統(tǒng)計處亦編制有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統(tǒng)計數(shù)字。
按月份分析，2024年1月、2月及3月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌0.3%、上升8.1%及下跌0.3%。
扣除價格變動的影響后，與上年相同月份比較，2024年1月、2月及3月的食肆總收益以數(shù)量計的臨時估計分別下跌3.1%、上升4.6%及下跌3.3%。
評論
香港特區(qū)政府發(fā)言人表示，食肆業(yè)務繼去年大幅反彈后，在2024年第一季增幅放緩。食肆總收益價值同比上升2.3%。
展望未來，香港特區(qū)政府推出措施加強信心，加上訪港旅游業(yè)復蘇和就業(yè)收入上升，應會繼續(xù)支持食肆業(yè)務。不過，旅客和市民消費模式轉變或會帶來挑戰(zhàn)。
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