香港特區政府統計處8月3日發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。
2022年第二季的食肆總收益價值的臨時估計為220億元，同比下跌5.5%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為74億元，同比下跌2.3%。
扣除其間價格變動的影響后，2022年第二季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌8.6%。
按食肆類別分析，2022年第二季與2021年第二季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌7.4%及10.5%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌5.8%及9.1%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別下跌2.4%及5.4%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌14.9%及17.0%。至于雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計則分別下跌2.8%及6.0%。
2022年第二季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別上升51.0%及52.5%。
2022年上半年與2021年同期比較，食肆總收益以價值計及數量計分別下跌13.6%及16.4%。
為方便進一步了解飲食業的短期業務表現，特區政府統計處亦編制有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。
按月份分析，2022年4月、5月及6月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌15.2%、1.3%及0.7%。
扣除價格變動的影響后，與上年相同月份比較，2022年4月、5月及6月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別下跌17.9%、4.6%及4.0%。
評論
特區政府發言人表示，受惠于本地疫情大致緩和、社交距離措施繼而逐步放寬及消費券計劃的提振作用，食肆業務在2022年第二季顯著改善。經季節性調整后，食肆總收益價值較上一季的低位強勁反彈51.0%，同比跌幅也大幅收窄至5.5%。
展望未來，發言人指出特區政府即將發放的第二輪消費券將有助支持消費需求。然而，往后的食肆業務亦將視乎本地疫情發展，以及金融狀況收緊對市民消費能力和氣氛的影響。社會各界仍須與特區政府齊心合力，令本地疫情維持受控。
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