聯合國糧食機構周五表示，在植物油和乳制品飆升的帶動下，世界糧食價格在2月份創下歷史新高，同比增長20.7%。
追蹤全球交易量最大的食品的糧農組織（FAO）食品價格指數上個月平均為140.7點，而1月份下調后為135.4點。這個數字以前是135.7。
隨著經濟從新冠病毒危機中復蘇，食品價格上漲導致通貨膨脹率大幅飆升，糧農組織警告說，成本上升使依賴進口的國家的貧困人口面臨風險。
二月份報告的數據主要是在俄烏沖突激化之前編制的。甚至在戰爭爆發之前，對黑海地區緊張局勢的擔憂就已經給農業市場帶來了壓力，但分析人士警告說，曠日持久的沖突可能會對糧食出口產生重大影響。
糧農組織表示，在棕櫚油、大豆油和葵花籽油價格上漲的推動下，其2月份植物油指數環比上漲8.5%，創下歷史新高。烏克蘭和俄羅斯約占全球葵花籽油出口的80%。
谷物價格指數本月上漲3.0%，玉米價格上漲5.1%，小麥價格上漲2.1%，主要反映了黑海港口全球供應流量的不確定性。
糧農組織乳制品價格指數上漲6.4%，連續第六個月上漲，受到全球供應緊張的支撐，而2月份肉類價格上漲1.1%。
糖是唯一下降的指數，比上個月下降1.9%，部分原因是主要出口國印度和泰國的生產前景良好。
糧農組織還發布了2022年谷物產量的初步預測，預計全球小麥產量將從2021年的7.754億噸增至7.9億噸，部分原因是加拿大、美國和亞洲廣泛推廣高產植株。
然而，聯合國機構警告說，其預測沒有考慮到俄羅斯和烏克蘭之間沖突的可能影響。
糧農組織表示，預計2022年阿根廷和巴西的玉米產量將遠高于平均水平，特別是在巴西，玉米產量有望達到創紀錄的1.12億噸。
預計2021/22年度世界谷物利用量將比2020/21年度水平上升1.5%，達到28.02億噸。糧農組織對2022年季節結束時世界谷物庫存的預測為8.36億噸。
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