【環球時報綜合報道】據法國電視一臺近日報道，近年來法國通脹高企，肉類價格飆升，雞蛋因其高性價比成為法國民眾肉類替代品的首選。民調顯示，87%的法國人認可雞蛋的性價比，一盒6個裝雞蛋均價不足2.5歐元。在法國布列塔尼的一家超市內，有顧客坦言：“我每天都吃雞蛋，肉太貴了，相比之下雞蛋價格更便宜實惠。”
然而，法國本土雞蛋供應卻面臨嚴峻挑戰。曾受禽流感重創的法國家禽主產區布列塔尼（占全國產量 36%）雖投入80萬歐元重建雞舍，使年產量提升 8%，但由于法國正全面推進從籠養到散養的養殖模式轉型，以“更符合動物福利標準”，導致雞蛋產能下降20%到30%，市場供應依然緊張。
目前，法國多個地方的超市已出現雞蛋供應緊張的情況，缺貨率約為12%，比去年同期高出4到5個百分點。受美國“蛋荒”的影響，部分地區民眾甚至出現恐慌性搶購，進一步加劇了雞蛋短缺問題。（董銘）
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